Güneş yağı , ağırlıklı olarak açık sarı renkli, berrak bir yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden çıkarma yöntemiyle üretilen bu yağ türü , hem beslenme alanında ve ayrıca sanayi amaçlar için yaygın olarak kullanılır. Özellikleri arasında, zengin E vitamini içeriği ve düşü